Das Aroma der Schokolade wird durch die Bohnen, die Weiterverarbeitung auf der Plantage und schließlich durch den Chocolate-Maker geprägt. Mehr als schade, wenn einem dann nur ein „Mhm, ja. War lecker.“ als Erinnerung an die teure Tafel bliebe. Ein wenig Struktur ermöglicht eine prägnante Beurteilung. Bevor es losgeht Beim Probieren […]