Bei den großen Schokoladenproduzenten stehen die Verlierer in der Produktionskette ganz vorn. Es sind die Bauern, die den Rohstoff Kakao produzieren. Die ecuadorianische Genossenschaft Kallari allerdings kennt keine derartigen Verlierer. Die dort organisierten Indios bauen den Kakao – zum Teil hochwertige Sorten wie Nacional, Criollo, Trinitario, Venezolano und Blonde Cacao […]